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| Rozas de Puerto Real
es el pueblo más occidental de la Comunidad de Madrid.
Atraviesa su término municipal la Cañada Real
Leonesa Oriental, una de las más importantes de la península
ibérica, además de otras menores como la del Camino
de Escalona o la del Boquerón. |
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| El paisaje está dominado
por un relieve montañoso, dándose condicionantes
que favorecen la existencia de bosques singulares como los castañares,
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| única formación vegetal
de esta especie de importancia en toda la Comunidad de Madrid. |
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| El origen de Rozas se supone árabe.
Su situación en un collado que comunica los valles del
Alberche y del Tiétar -éste último nace
en el paraje de la Venta del Cojo dentro del Término
Municipal de Rozas- le valió la condición de Puerto
Real, es decir, puesto donde representantes de la corona cobraban
el portazgo o impuesto por la utilización del paso del
puerto a los ganaderos trashumantes, que utilizaban la Cañada
Real. Aquí los pastores debían pagar tantos maravedíes
por cabeza de ganado como se estipulara. |
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| Entre las actividades de caracter
cultural que se realizan periódica y tradicionalmente
en el pueblo destacan: |
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Fiestas Patronales: el 5 de febrero
Santa Águeda y el 24 de junio San Juan
Fiesta de los Quintos: primer domingo de marzo
La Virgen del Rosario: primer domingo de octubre
La Calvotada (castañas asadas): el 1 de noviembre
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| La Gastronomia de Rozas de Puerto
Real viene dada, en gran medida, por el caracter de sus gentes.
Alberga un amplio abanico de especialidades y platos típicos
degustables durante todo el año como los callos a la
Roceña, las patatas de matanza, la sopa de ajo, la prueba
del cerdo,...En invierno se realiza la matanza, elaborando los
chorizos, morcillas tanto de arroz, cebolla como de calabaza,
jamones, etc, degustables durante todo el año. La repostería
principal son los Bollos de Santa Águeda, rosquillas,
calostros, arroz con leche, flanes y natillas. |
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